食之秀自动烧烤炉秘制黑椒烤牛肉串
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发表时间：2021-10-12
食之秀自动烧烤炉制作黑椒牛肉串
原 料：牛肉400克，洋葱1个，青椒、甜椒各1个、蘑菇150、克、竹签3-5根调味料：⑴酒1大匙、酱油1大匙、糖半大匙、黑胡椒粉半茶匙
⑵酒1大匙、李锦记烤肉酱4大匙、酱油1大匙、糖1大匙、黑胡椒粉1茶匙、清水5大匙、蒜末1茶匙
作 法：1.先将牛肉切成棋子块，放入调匀的调味料⑴中，腌20分钟。
2.洋葱剥除外皮后，切小块；青椒、甜椒分别剖开、去籽、切四方块；蘑菇洗净，切下菇蒂。
3.将各种材料用竹签分别串入个1-2块，并呈间隔排列，再将调味料⑵调匀成刷料，用刷子刷在肉串上，
放入烤炉内，烤熟即可。
重点提示：可在超市买到已切好的小块进口牛肉，含油花较多者，肉质较滋润，烤好的口感不干涩。
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