酸菜烤鱼的做法_酸菜烤鱼的制作步骤
文章出处：
发表时间：2017-11-16
酸菜烤鱼
原料：鳜鱼1条（约1.5斤），泡酸菜，泡姜，泡海椒，大蒜，鸡精，芝麻，花生，芹菜，香菜，色拉油。
制法：
①鱼宰杀后码味，上火烤熟，装盘待用。
②净锅上火，注入色拉油、泡酸菜、泡姜、泡海椒、大蒜略炒，加入水调好味，淋在鱼上。
③加入芝麻、芹菜、香菜、花菜即可上桌。
特点：酸香诱人，清爽大方。
注：鹅翅、鹅头、蹄花、排骨也可用以上方法烤
原料：鳜鱼1条（约1.5斤），泡酸菜，泡姜，泡海椒，大蒜，鸡精，芝麻，花生，芹菜，香菜，色拉油。
制法：
①鱼宰杀后码味，上火烤熟，装盘待用。
②净锅上火，注入色拉油、泡酸菜、泡姜、泡海椒、大蒜略炒，加入水调好味，淋在鱼上。
③加入芝麻、芹菜、香菜、花菜即可上桌。
特点：酸香诱人，清爽大方。
注：鹅翅、鹅头、蹄花、排骨也可用以上方法烤
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