串烤马哈鱼的做法_串烤马哈鱼怎么做_串烤马哈鱼的制作方法
文章出处：
发表时间：2017-11-16
串烤马哈鱼
原料：马哈鱼的鱼腹肉（肉质紧密，不散，不碎），辣椒粉，芝麻，孜然，精盐，味素，料酒，五香粉，食用油，白糖。
制作方法：
（1）将马哈鱼鱼腹肉改制成条，用料酒，五香粉，精盐，味素腌喂2小时。
（2）把腌好的马哈鱼条用竹扦穿好，放入盘内，再将烤串专用铁槽置于室外，点燃炭火，待木炭烧透后，把穿好的马哈鱼串放入铁槽上，烤透一面，撒上精盐，味素，略烤，再均匀地撒上辣椒粉，芝麻，孜然，刷上一点食用油。
（3）翻过来将另一面烤熟烤透，撒上以上调料，即食。
原料：马哈鱼的鱼腹肉（肉质紧密，不散，不碎），辣椒粉，芝麻，孜然，精盐，味素，料酒，五香粉，食用油，白糖。
制作方法：
（1）将马哈鱼鱼腹肉改制成条，用料酒，五香粉，精盐，味素腌喂2小时。
（2）把腌好的马哈鱼条用竹扦穿好，放入盘内，再将烤串专用铁槽置于室外，点燃炭火，待木炭烧透后，把穿好的马哈鱼串放入铁槽上，烤透一面，撒上精盐，味素，略烤，再均匀地撒上辣椒粉，芝麻，孜然，刷上一点食用油。
（3）翻过来将另一面烤熟烤透，撒上以上调料，即食。
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