碳烤平鱼的做法_烤平鱼怎么做_碳烤平鱼怎么做才好吃
文章出处：
发表时间：2017-12-05
碳烤平鱼的做法一
1.将平鱼处理干净，在鱼身上均匀地涂上盐，腌制30分钟后，沥去渗出的水分。
2.在鱼身上抹上料酒、生抽、白糖和油的混合汁，然后再抹上辣椒酱，撒上蒜末。
3.ACA烤箱预热至200℃，烤盘垫锡箔纸并刷油。将平鱼放入烤盘，入烤箱烤制20分钟。
4.取出后，均匀地撒上葱末和熟白芝麻，连汁一起和米饭搭配食用。
5.如果平鱼体型较大，为了易熟和易入味，可以在鱼身上划两刀。
碳烤平鱼的做法二
1.主料准备好后将姜切丝，葱打结备用
2.鲳鱼洗净，处理好内脏后在背上划花刀，用五香粉、八角粉、孜然粉、胡椒粉、生抽、盐、白糖涂抹在鱼的表面，充分腌制一会
3.将葱结摆入鱼肚，鱼背上铺满姜丝，用保鲜膜将鱼包裹，放入冰箱冷藏一晚，充分腌制入味
4.锡纸铺于烤盘，涂抹一层食用油，将腌制好的鱼摆入，撒上一些白芝麻，烤箱预热180度，烤15分钟，翻过来再烤15分钟，闷5分钟即可
碳烤平鱼的做法三
1.准备好原料。
2.平鱼去内脏，洗净，在背部打上花刀。
3.放葱，姜，盐，料酒，生抽，腌制2小时以上。
4.烤盘铺锡纸，锡纸上刷油。
5.腌好的鱼用厨房用纸拭干水分。
6.鱼尾用锡纸包住。
7.排入烤盘。
8.烤箱预热220度，中层20分钟，中途记得翻面，撒盐和孜然粉。
9.盘中放切丝的紫甘蓝，放入烤好的平鱼即可。
碳烤平鱼的做法四
1鱼冼净控干水
2调料1
3调料2，蚝油和孜然就不拍了～～
4表面切花刀以入味
5将调料均匀的抺在鱼身上腌制1小时以上
6抺匀腌渍1小时以上
7用锡纸包好
8烤箱220度预热，将鱼送入烤箱烤制（这条鱼中等大小，我用了不到35分钟）
9用隔热手套取出鱼，撒上孜然粒再进烤箱烤2～3分钟即可
10肉质细嫩鲜美～～
1.将平鱼处理干净，在鱼身上均匀地涂上盐，腌制30分钟后，沥去渗出的水分。
2.在鱼身上抹上料酒、生抽、白糖和油的混合汁，然后再抹上辣椒酱，撒上蒜末。
3.ACA烤箱预热至200℃，烤盘垫锡箔纸并刷油。将平鱼放入烤盘，入烤箱烤制20分钟。
4.取出后，均匀地撒上葱末和熟白芝麻，连汁一起和米饭搭配食用。
5.如果平鱼体型较大，为了易熟和易入味，可以在鱼身上划两刀。
碳烤平鱼的做法二
1.主料准备好后将姜切丝，葱打结备用
2.鲳鱼洗净，处理好内脏后在背上划花刀，用五香粉、八角粉、孜然粉、胡椒粉、生抽、盐、白糖涂抹在鱼的表面，充分腌制一会
3.将葱结摆入鱼肚，鱼背上铺满姜丝，用保鲜膜将鱼包裹，放入冰箱冷藏一晚，充分腌制入味
4.锡纸铺于烤盘，涂抹一层食用油，将腌制好的鱼摆入，撒上一些白芝麻，烤箱预热180度，烤15分钟，翻过来再烤15分钟，闷5分钟即可
碳烤平鱼的做法三
1.准备好原料。
2.平鱼去内脏，洗净，在背部打上花刀。
3.放葱，姜，盐，料酒，生抽，腌制2小时以上。
4.烤盘铺锡纸，锡纸上刷油。
5.腌好的鱼用厨房用纸拭干水分。
6.鱼尾用锡纸包住。
7.排入烤盘。
8.烤箱预热220度，中层20分钟，中途记得翻面，撒盐和孜然粉。
9.盘中放切丝的紫甘蓝，放入烤好的平鱼即可。
碳烤平鱼的做法四
1鱼冼净控干水
2调料1
3调料2，蚝油和孜然就不拍了～～
4表面切花刀以入味
5将调料均匀的抺在鱼身上腌制1小时以上
6抺匀腌渍1小时以上
7用锡纸包好
8烤箱220度预热，将鱼送入烤箱烤制（这条鱼中等大小，我用了不到35分钟）
9用隔热手套取出鱼，撒上孜然粒再进烤箱烤2～3分钟即可
10肉质细嫩鲜美～～
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