烤蛤蜊的做法一
1.蛤蜊洗净，沥干水分放在烤盘上备用；
2.葱、蒜切丝均匀的撒在蛤蜊上；
3.烤盘上覆盖锡纸，放入预热好的烤箱。200度，10分钟，六分钟后要掀开锡纸，用木勺翻动一下蛤蜊位置，以防受热不匀，蛤蜊开口不全；
4.蛤蜊烤好了，撒上香菜末，味道很鲜的。
 
烤蛤蜊的做法二
1.活蛤蜊洗净控一下水分，铺满烤盘（无需锡纸或油纸）。
2.蛤蜊上均匀洒满黑胡椒以及一丁丁点盐。 （依据个人口味，不撒亦可）
3.烤箱上下火预热230度，放入准备好的蛤蜊。
4.全部蛤蜊张开口后大概再烤10秒种即可. （只要张开口就熟了）火大了蛤蜊肉会缩.
 
烤蛤蜊的做法三
(1)将文蛤泡盐水，等到吐沙后，洗净外壳备用。
(2)先将姜汁、酒拌均匀淋入文蛤中，再将每粒文蛤放入铝箔盒中，并撒上少许盐备用。
(3)将烤网放在碳火上，再将准备好的铝箔盒一一排入，烤至文蛤开口熟透即可食用。切记不要烤太久，如果文蛤的肉太熟或是汤汁流失掉了，那时口感会变得不好吃。
 
烤蛤蜊的做法四
1. 蛤蜊表面刷洗干净！坐一锅水，水烧开就放入蛤蜊，一开口就捞出，取出蛤蜊肉清洗干净，留一半壳放入蛤蜊肉！
2. 大蒜拍碎，让后就是剁剁剁剁剁，剁成蒜泥！
3. 锅烧热，倒入橄榄油（食用油都可以）放入蒜泥炒成金黄色，喷入一点点生抽，不要多，不然咸了！注意火候，蒜泥别炒焦了！
4. 将炒好的金蒜铺在蛤蜊上，烤箱预热200度，放入蛤蜊烤制6分钟，然后就享用吧！
以上做法来源于网络，仅供参考。