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如何用食之秀自助无烟电烧烤炉烤制鲜虾番茄烤串

文章出处: 发表时间:2019-03-13
无烟电烧烤炉烤菜是简单、美味、且可口的,夏天,不用熏得烟雾缭绕,你就能轻松做出好吃的菜。过程也简单,大抵可通用,荤菜一般都需提前腌制入味,接着就是平铺烤制,中途翻面,或刷酱而已。
用料:对虾250克、小番茄200克、盐2茶勺、糖1茶勺、黑胡椒粉少许、橄榄油适量、柠檬汁少许。
鲜虾番茄烤串的做法
对虾洗净去头去壳,小番茄洗净去蒂对切
将虾用盐和糖腌制半小时左右
用竹签将虾身和小蕃茄串起来,刷上橄榄油
将烤串平铺在无烟烤炉内,温度180度,时间15分钟(中途取出再刷一次油,并撒上黑胡椒粉)
取出后在烤串上挤少许柠檬汁,即食
烤串热食味道更佳,即做即吃,不宜一次做太多。
柠檬汁能让烤荤菜味道更清新,最好不要省略。
烧烤店用的烧烤炉无非两种,一种是木炭烧烤炉,另一种是电烧烤炉。一般木炭烧烤炉比较适合在室外使用,因为油烟会比较大,而且木炭烧烤炉体积较大放在店里面使用也不太合适。如果放在店内使用的话建议购买电烧烤炉,直接镶嵌到桌面里使用,烧烤的时候不产生油烟,使用起来也方便,直接通电既能使用。
1、镶嵌在桌子上使用的,一定要选择自动旋转的烧烤炉,使用方便。
2、选择操作简单,一看就会的自动烧烤炉
3、商用无烟电烧烤炉要选择清洗方便的,容易清洁的。电烤炉在清洗的时,总闸要断开拉下、烤炉开关已经关机,等烤炉冷了才能清理卫生,严禁带电清洗。在清洗烤炉时,不得使用喷射水流清洗,以免发生漏电、短路、触电。在清理电热管时不得用刀片或别的硬器刮磨,以免电热管磨损,内部电热丝影响使用寿命。
4、选择节能省电的自动烧烤炉,店内用电负荷能承载的住。
5、烧烤炉一定是防电防烫设计合理的,这样顾客在使用的时候可以放心使用。
在选择商用烧烤炉时,一定要先了解清楚自己的实际需要,然后再去选购,避免出现不合适的状况而无法更换。以上就是选择商用烧烤炉的方法,如有需要记得联系我们哦。

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