夏天怎能没有烤肉～ 买一块肥瘦相间的五花肉，切厚片以橙汁橙皮腌制，煎香切片与爽脆黄瓜、酸甜番茄、清爽生菜，组成肥而不腻、鲜香美味又带着馥郁柑橘气息的的烤串～ 用料：五花肉250g左右、橙子1个、洋葱一小瓣、大蒜1瓣、蜂蜜一汤勺、蚝油一汤勺、生抽一汤勺、盐少许、鸡汁（鸡精）少许、小番茄少许、生菜少许、水果黄瓜一根。
橙香烤五花肉串的做法
步骤1准备好食材橙香烤五花肉串的做法 
五花肉切厚片
橙子刨下橙子皮切丝（不要切到白瓤会苦）
步骤2洋葱切丝、大蒜切片橙香烤五花肉串的做法
步骤3所有的酱汁放入碗里，挤入半个橙子汁，搅拌均匀，涂抹在五花肉上，放入洋葱大蒜橙皮，抓匀，放冰箱冷藏腌制1小时橙香烤五花肉串的做法
步骤4锅里放少许油，放入五花肉，中小火油煎橙香烤五花肉串的做法
步骤5看好火候，及时翻面，就跟在外面吃烤肉一样，煎到喜欢的程度橙香烤五花肉串的做法
步骤6准备好配菜，强烈推荐水果黄瓜，清新解腻橙香烤五花肉串的做法
步骤7煎好的五花肉切小块，跟蔬菜一起用竹签串起来橙香烤五花肉串的做法
步骤8想怎么搭配就怎么搭配～你有你的freestyle！橙香烤五花肉串的做法
步骤9真的敲好吃！尤其是咬开五花肉咸香有滋味，黄瓜脆脆的，小番茄爆汁水橙香烤五花肉串的做法
我有肉有酒，你要不要带着故事来撸串～
剩下的边角料就是爽口沙拉～

烧烤店用的烧烤炉无非两种，一种是木炭烧烤炉，另一种是电烧烤炉。一般木炭烧烤炉比较适合在室外使用，因为油烟会比较大，而且木炭烧烤炉体积较大放在店里面使用也不太合适。如果放在店内使用的话建议购买电烧烤炉，直接镶嵌到桌面里使用，烧烤的时候不产生油烟，使用起来也方便，直接通电既能使用。

1、镶嵌在桌子上使用的，一定要选择自动旋转的烧烤炉，使用方便。
2、选择操作简单，一看就会的自动烧烤炉。
3、商用无烟电烧烤炉要选择清洗方便的，容易清洁的。电烤炉在清洗的时，总闸要断开拉下、烤炉开关已经关机，等烤炉冷了才能清理卫生，严禁带电清洗。在清洗烤炉时，不得使用喷射水流清洗，以免发生漏电、短路、触电。在清理电热管时不得用刀片或别的硬器刮磨，以免电热管磨损，内部电热丝影响使用寿命。
4、选择节能省电的自动烧烤炉，店内用电负荷能承载的住。
5、烧烤炉一定是防电防烫设计合理的，这样顾客在使用的时候可以放心使用。
在选择商用烧烤炉时，一定要先了解清楚自己的实际需要，然后再去选购，避免出现不合适的状况而无法更换。以上就是选择商用烧烤炉的方法，如有需要记得联系我们哦。