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炭烤好还是电烤好

文章出处: 发表时间:2022-03-22
炭烤好还是电烤好(二)
我们开烧烤店时如果选用炭烤设备,那么就必须做排烟管道,这是一笔固定支出,要做在我们的预算里。炭烤炉在烤串的过程中油滴落到木炭上燃烧会产生大量油烟,就必须要做排烟管道,把油烟排到室外通过油烟净化器做净化处理。
如果使用电烤炉,电烤炉不烧木炭,所以没有污染源,无烟电烤炉底部设有水箱(水盒)烤串过程中的油滴落到水里随即被水沏灭,从而抑制油烟的产生,所以如果选用电烤炉只要把店内的新风系统做好就可以了。
电烤串炉子,自动烧烤炉,无烟电烤炉,无烟烧烤烤炉,很久以前电烤炉

 

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