如前所述，烧烤店的创办需要进行商圈分析,而其目的是选择恰当的店址。适当的店址对烧烤店的商品销售有着举足轻重的影响，通常店址被视为商店的三个主要资源之一，有人甚至用“位置,位置，再位置”来着力强调。因此选定开设地点决定了烧烤店顾客的多少，同时也就决定了烧烤店销售额的高低,从而反映店址作为一种资源的价值大小。烧烤店店址选择的重要性体现在下面几个方面:
(1)其投资数额较大且时期较长,关系着烧烤店的发展前途。烧烤店的店址不管是租借还是购买的，一经确定,就需要大量的资金投人,营建店铺。当外部环境发生变化时，它不可以像人、财物等经营要素可以作相应调整,只有深人调查，周密考虑，妥善规划,才能做出较好的选择。
(2)它的确定是烧烤店经营目标和经营策略制定的重要依据。不同的地区在社会
地理环境、人口交通状况、市政规划等方面都有自己有别于其它地区的特征，它们分别制约着其所在地区烧烤店的顾客来源、特点和烧烤店对经营的商品、价格、促进销售活动的选择。所以,经营者在确定经营目标和制定经营策略时，必须要考虑店址所在地区的特点,使得目标与策略都制定得比较现实。
(3)它是影响烧烤店经济效益的一个重要因素。店址选择得当，就意味着其享有优越的“地利”优势。在同行业商店之中,如果在规模相当、商品构成、经营服务水平基本相同的情况下，则会有较大优势。
(4)它贯彻了便利顾客的原则。它首先以便利顾客为首要原则，以节省顾客时间、费用角度出发大限度满足顾客的需要，否则会失去顾客的信赖、支持，烧烤店也就失去存在的基础。当然,这里所说的便利顾客不能简单理解为店址接近顾客，还要考虑到大多数目标顾客的需求特点和购买习惯,在符合市政规划的前提下，力求为顾客提供广泛选择的机会,使其购买到满意的商品而获得满足。