1991年，丰茂烤串成立于吉林延边朝鲜族自治州，坚持专注烤串28年，羊肉现穿才好吃。现有门店58家，28家直营店，30家加盟店，分布在延吉、北京、上海、苏州、无锡、常州、长春、乌兰等城市。 丰茂烤串属于小吃行业，产品风格时尚、大气，主要目标消费群定位于有追求、有修养、有讲究的都市人群。丰茂烤串作为小吃行业知名品牌，它的成功并非偶然，而是来自于准确的市场定位和优质的产品与服务，这让它一经推出便在众多的小吃品牌中脱颖而出。

优势一，产品定位兼容并包

大多数的串店产品线基本雷同，无非是各式烤串加上一些待烤菜品和凉菜、主食，随餐厅价位档次不同而售卖的不同品牌的啤酒。丰茂则在传统烧烤的基础上将鲜明的朝鲜族元素引入。延边特色的有机萝卜、白菜制作的泡菜，炒年糕、现压朝鲜冷面、朝鲜族手工土豆饼、各式石锅拌饭等，同时满足了人们对中式串烧和韩式风味的喜爱。

在丰茂烤串加盟菜单正面，12道丰茂必点一目了然，并配有简明口味介绍，其中不乏特色的五花肉金针菇、带骨的精品牛排串。而且这些肉质上乘的食材均为在店内自行手工切割串起，而非批量提前串好配送，更保持了肉粒的新鲜饱满，怎么能不诱人呢?

优势二，烧烤方式别出心裁

相信不仅我一人对烧烤爱恨交加，烤好的肉串端上来往往因来不及吃而变凉无法下咽，或是上桌时已不是滋滋作响的最佳时刻，白白浪费。用烤架自行烤制肉片却又容易手忙脚乱吃不踏实，还总是烤糊，更落得满身烟熏味。丰茂烤串加盟则采用自动旋转烧烤设备，自行滚动让肉串受热均匀，只需按动开关键即可控制。而同时依旧使用传统炭火烤制，味道自然胜过电烤方式。下排烟模式让头顶没有丝毫风过，却完全没有烟熏火燎。在烧烤乐趣与顾忌中找到了最佳解决办法。

优势三，环境氛围主题鲜明

一进门，一顶帐篷赫然映入眼帘，旁边还摆着一个户外烤架。原来这里还可以出租烤架、外卖烤串。同时其风格主旨也非常明确，就是将郊外烧烤休闲方式也能在室内实现，转化为更加新鲜、卫生、时尚的新派烧烤。

丰茂烤串加盟等位区与大厅之间以小桥、白桦树做串联，更凸显与自然结合的主题。步入大厅，又让人眼前一亮，书架、沙发座、电视屏幕，让这里变得休闲放松又不低俗。隔断间一水的扎啤容器显得豪迈而时尚。包间则用彩色透明玻璃包裹，同时高出平地，里面真皮沙发，品味又有些贴近略显高端的西餐铁板烧包间。所以在这里聚会不会感觉丢面子，反而在高低端之间找到了恰当的平衡。

优势四，促销活动针对性强

还没有上楼的时候，就已经注意到金泉广场门口一溜广告牌有不少丰茂的海报灯箱，仔细一看不免动心。一面文字囊括了不同的三种活动，个个迎合不同受众群也暗示了商家的痛点：

工作日中午每日两款主食半价，最便宜的泡菜炒饭才6元。金泉广场附近居民区较多，中午人们大都上班顾客自然不多，而如此低廉的价格既吸引了留守在家的居民，更能引得附近略远一些的顾客前赶来就餐。这里一顿午饭甚至比吃快餐都便宜。

宵夜的凉菜半价则让晚间的上客时间有了延续，与周边其他餐饮相比价格优势显著。

哈尔滨冰纯物美价廉，这才是夏日人们撸串的另一个重点，时尚的环境搭配超低价的酒水，怎么不让人心动呢?

优势五，贴心服务打动顾客

如果想留住顾客，现如今仅仅靠传统的食材、味道比拼远远不够，超出顾客需求预期的服务才是让人印象深刻的又一吸引力。丰茂的创新也体现在了这方面：等位区除了常规的小吃水果之外，还放置了一台自动热饮机，奶茶、咖啡、热果汁免费提供。更安装了几台pad平板电脑，既不占空间又可以玩玩游戏消磨时间。

同时，不像其他地方烤好的肉串已撒好孜然辣椒盐等调味，众口难调总产生对咸淡的不满。这里除了肉串以名字区别口味之外，更如韩餐一般另配调味料，且分出粗料、辣料、不辣料，均为自家秘制，统一独立封装成小袋，看起来干净卫生，口味凭君喜好。

而桌子下面的金属柜餐具调料俱全，取用方便;烤架旁边另有三层金属架，方便垒起盘盘肉串节省空间;所有烤串均可按最小单位一串来点，人少也不担心。