烧烤技术烧烤配方烧烤的好吃做法

: 烧烤店可以尝试提供的菜-竹荪肝膏沥; “肝膏”为川菜名师的传统杰作。是精选黄色细沙鸡肝，去筋取肝汁，加调料上笼蒸透凝结而成。“胆膏”的叫法源于一个典故。

: 烧烤店可以备的-海味葫芦头; 葫芦头，是西安特有的传统风味美食，它是由猪肠肚做成的，浓郁味鲜香滑嫩。猪肠肚为什么称为葫芦头，又是什么时候开始叫葫芦...

: 烧烤店必备的菜品-蚂蚁上树; 相传在明万历年间，一位姓李的蜀中书生，一心想去杭州求学，其父为照应儿子，把开在老家的一家酒楼生意也一并转到了杭州，在...

: 烧烤店可以添加的小菜-酿金钱发菜; 唐朝长安京畿有一位叫王元宝的土财主，他见靠地租发家太慢，眼红那些东来西往的行商大贾，只要贩上些丝、绸、瓷器、茶叶往西...

: 烧烤店可以常备的辅食-烧臆子; “烧臆子”是河南占典名菜。宋代《东京梦华录·饮食果子》篇中就载有“食鹅鸭排燕、荔枝腰子，还元腰子、烧臆子”的文字，可...

: 烧烤店可以添加的凉菜-舌香丸; 舌香丸是重庆万州市的风味食品之一，早在20世纪初，就已名噪一时。官商巨贾以它作冷盘人席，登大雅之堂．力夫乡农用它佐酒下...

: 烧烤店加这道菜就好了-毛血旺; 毛血旺，是西南各地对猪下水、猪血的统称，是重庆磁器口名特三绝之一，川南薯名小吃。具有汤汁红亮、麻辣烫鲜香、味浓味厚的...

: 烧烤店必备小菜-珊瑚白菜; 1 将白菜洗净后放入开水中略烫，然后过凉水，沥干水分，切成菱形块，摆在盘中，冬笋、冬菇、干红椒切成丝。2 炒锅置网红上...

: 烧烤店必备小菜-醋溜白菜; 电烤炉在清洗的时，总闸要断开拉下、烤炉开关已经关机，等烤炉冷了才能清理卫生，严禁带电清洗。在清洗烤炉时，不得使用喷射...

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