运营管理

: 经营之道：运筹帷幄，决胜千里; 唯有运筹帷幄之中，方能决胜千里之外；一个东北人，却接连在广州开出十家最火的小面馆；在开小面馆之前，他乃至

: 如何对待犯错的员工; 餐饮人辞去职务的因素无非是两个：一是钱少，二是心里不舒服。但是这两个因素里面，更多的人是由于受冤枉不舒服。 ...

: 服务员不该触碰的20个服务规则; 职工是餐厅的门面，每一个职工都会和客人进行交流，接待员应当是有礼貌的、热情好客的，代表全体的品牌形象。 ...

: 如何正确看待餐饮行业; 如何正确看待餐饮行业来历：南方都市报记者黄芳芳近来，多家餐饮公司传出取得融资喜讯，以越南菜为中心商品的深圳越...

: 餐饮管理者如何让员工信服; 看到职工迟到时，总说，今后别再迟到了。结果他仍是照样迟到。看到职工上班时间谈天，屡次说：别聊了，该你...

: 经营模式不被别人模仿的餐饮老板，算成功嘛？; 开餐厅苦楚的事是什么？有人说是职工流动率大，要不停地招人，苦楚；有人说是房租太高，各种开支大，到头都是给

: 餐饮管理的三个重点; 重生的95后后表现出张扬和特性，不喜爱受管制，这令许多管理者十分头疼。那么怎样才能带好、管住这些职工呢？我的经验是喜

: 餐饮老板易犯的八个错误，招招致命; 无需讳言，餐饮老板的癖好和习惯直接关系到企业的经营状态。从亏损企业的老板身上往往能够找到一些共同的负面特征，具...

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